Пожалуй, нет более известного напитка в мире, чем кофе. История этого напитка восходит своими корнями к далеким временам, и первые упоминания о напитке относятся к Эфиопии. Согласно древней легенде, старый пастух по имени Калди не раз выпасал своих коз. Он заметил одну странность: животные поедали темно - красные плоды и зеленые листья кофейного дерева, и после этого вели себя возбужденно и неадекватно.

Пребывая в недоумении, пастух поведал эту историю настоятелю монастыря, который решил на собственном опыте испытать действие зерен. Эффект был просто поразительным: сваренный из зерен напиток обладал тонизирующими свойствами, и настоятель повелел всем монахам принимать этот напиток во время ночных богослужений. Позднее зерна научились обжаривать, и вкус напитка от этого только выиграл. Но этот напиток был забыт, а впоследствии открыт заново в 12 веке нашей эры. Арабы впервые принялись заготавливать и заваривать кофе, так это делаем мы в современном мире.

Сегодня нет нужды искать зерна кофейного дерева, срывать их и обжаривать: достаточно посетить супермаркет, где вы сможете приобрести этот великолепный напиток в красочной защитной упаковке. Производство тары из пластика позволило упаковывать многие товары, но кофе по старинке хранится в стеклянных или металлических банках. Только так можно сохранить непревзойденный аромат, который так любят многие ценители кофе.

Целые зерна дают лучший аромат напитка: они должны быть измельчены перед непосредственным приготовлением кофе. Если же вы приобретаете молотый кофе, то часть аромата теряется во время процесса измельчения. Этот напиток можно готовить как вручную, так и с помощью специальных аппаратов, которые называются кофеварками. Кофе полезен в небольших количествах: он тонизирует и придает сил. Однако частое употребление приводит к обратному эффекту и может повредить вашему здоровью.